Hozzávalók:
- 20 dkg penne
- só, frissen őrölt bors
- 1 fej lilahagyma
- 1 db sárga húsú paprika
- 10 g bazsalikom
- 12 szem olajbogyó
- 1 gerezd fokhagyma
- 2-4 evőkanál fehér balzsamecet
- 4-6 evőkanál olívaolaj
A tésztát forró, sós vízben főzd 12 percig. A hagymát karikázd fel, a paprikát vágd darabokra. Az előkészített hozzávalókat keverd el a zsomborral és az olajbogyóval.
Az ecetet sóval, borssal és a finomra vágott fokhagymával ízesítsd. Keverd hozzá az olajat. A salátát locsold meg az öntettel, és rövid ideig hagyd állni. Rakd tálra, és szórd meg frissen őrölt borssal.